Crème au cappuccino
Il y a bien une chose dont je ne peux me priver, c'est le café que je bois à haute dose. Au niveau des desserts, mes péchés mignons sont, bien souvent, au café aussi.
C'est pourquoi, l'autre jour, pour me faire plaisir j'ai décidé de me faire des crèmes au café.
Crème au cappuccino
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un demi-litre de lait entier
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75gr de sucre
- 4 expresso
- 3 oeufs
- 20cl de crème liquide
Faire bouillir le lait avec le sucre.
Ajouter les expresso et laissez refroidir.
Battre les trois oeufs en omelette.
Ajouter doucement le lait au café aux oeufs, en mélangeant.
Faire cuire les crème au bain-marie, 45 minutes environ thermostat 4/5.